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    行政总厨

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  • 中专 / 经验8年以上 / 性别不限 / 年龄不限
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  • 丽水市
  • 浙江省杭州市教工路118号新宇培训宾馆B座
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职位描述 面试评价(0) 公司简介
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
公司信息
餐饮业 国有企业 1000人以上 浙江省
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浙江新宇教育后勤管理有限公司
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